Cerchi una dieta disintossicante, che ti aiuti a dimagrire regalandoti anche una pancia piatta e gambe senza cellulite? Prova la dieta delle verdure, un regime alimentare leggero e vario, ricco di ortaggi e di vitamine per perdere 5 chili in una settimana!
Per rimettersi in forma dopo le abbuffate delle feste, o per sgonfiarsi in vista di un evento importante, la dieta delle verdure è il piano alimentare perfetto che ti fa perdere velocemente peso.
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Mangiare le verdure: ecco perché fanno bene
Medici e nutrizionisti consigliano di consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Gli ortaggi sono infatti ricchi di proprietà e fanno bene alla salute. Ma perché sono così imprescindibili?
Intestino
Consumare regolarmente verdura aiuta a mantenere l’intestino in salute. La ragione risiede nella ricchezza di fibre, che aiutano a preservare l’equilibrio della flora batterica prevenendo stitichezza e gonfiore addominale.
Forma fisica
Ricche di fibre e povere di calorie, le verdure aiutano a saziarsi facilmente, riducendo il consumo di alimenti più calorici. Scopri tutti i cibi che aumentano il senso di sazietà!
Pelle
Le verdure sono un concentrato di antiossidanti, che, contrastando i radicali liberi, rallentano l’invecchiamento cutaneo e rafforzano il sistema immunitario.
Energia
Alcuni ortaggi sono ricchi di sali minerali, come il potassio: la sua mancanza provoca crampi e debolezza muscolare.
Digestione
Gli enzimi contenuti nella verdura stimolano la digestione. Inoltre, se assunta prima dei pasti principali, aiuta limitare l’assorbimento di grassi e carboidrati.
Dieta delle verdure: menù
Colazione
La colazione comprende una tazza di tè verde o un caffè non zuccherati, accompagnati da due bevande detox di frutta (a scelta tra mele, pere o arance). A metà mattina si opterà per una spremuta di agrumi e 3 fette biscottate o uno yogurt.
Pranzo
Il pranzo è caratterizzato da un minestrone, oppure da una porzione di pesce o pollo (al massimo 200 g) accompagnata da verdure fresche, condite con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spuntino
Lo spuntino del pomeriggio aiuterà a placare l’appetito, in modo da non arrivare a cena eccessivamente affamati. Potrà essere caratterizzato da una centrifuga, un estratto di frutta, 2 biscotti o uno yogurt.
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Cena
Le cene saranno composte da un bel piatto di minestrone senza pasta, da una piccola porzione di pesce o di pollo, e da un contorno di ortaggi freschi.
Verdure dimagranti: quali scegliere
Ma quali sono le migliori verdure per dimagrire e depurare l’organismo?
Cetrioli
Ricchi di acqua e poveri di calorie, hanno proprietà rinfrescanti e diuretiche. L’acido tartarico presente nella polpa contribuisce a bloccare la trasformazione dei carboidrati in grassi, mentre la cellulosa migliora il transito intestinale. Possono essere mangiati in insalata o aggiunti agli estratti.
Spinaci
Ricchi di fibre ma con un basso indice di carboidrati, contengono soprattutto vitamina A, C, E, K, B1 e B2, magnesio, ferro e calcio. E’ consigliabile mangiarli crudi o saltati in padella, evitando di bollirli per non disperdere i nutrienti in acqua.
Pomodori
Nella dieta delle verdure non può mancare il pomodoro, un vero e proprio concentrato di antiossidanti, bioflavonoidi, vitamine e sali minerali. Oltre a depurare l’organismo, ha pochissime calorie (20 per 100 g).
Finocchi
Questo ortaggio aiuta ad abbassare l’indice glicemico dei cibi assunti nello stesso pasto, favorisce la depurazione del corpo e regala una pancia piatta. A fronte di questi grandi benefici apporta solo 9 calorie ogni 100 g!
Lattuga
Le foglie di lattuga contengono vitamine e minerali utili alla salute. Inoltre, grazie al contenuto di fibre, aumentano il senso di sazietà.
Cipolle
Le cipolle sono alimenti drenanti utili per combattere la ritenzione idrica e la cellulite. Inoltre migliorano il transito intestinale e aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Broccoli
Ricchi di antiossidanti, sono un vero alleato contro il grasso e contro la stitichezza cronica, che causa gonfiore. Si consiglia di farli cuocere poco, per non perdere le loro proprietà nutritive.
Peperoni
I peperoni contengono capsaicina, un brucia grassi naturale che aiuta a dimagrire.
Dieta delle verdure e sport
La dieta delle verdure deve essere seguita in abbinamento ad un po’ di attività fisica. Alcuni ortaggi sono in grado di migliorare la risposta muscolare durante o dopo un esercizio. E’ il caso degli spinaci, ricchi di nitrati, che permettono una migliore ossigenazione dei tessuti muscolari. Altre fonti di nitrati sono la barbabietola rossa, il radicchio e il cavolo cinese.
La rucola, dal canto suo, contiene molta quercitina, un composto che favorisce l’aumento della massima potenza aerobica e della resistenza muscolare. Anche i folati, contenuti nella lattuga romana e nel cavolo verde riccio, sono preziosi per gli sportivi grazie alla capacità di ridurre i dolori muscolari post esercizio.
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