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La curcuma è la radice di una pianta originaria dell’Asia, la Curcuma Longa, coltivata principalmente nel sud dell’India. Da essa si ricava una spezia molto usata nella cucina indiana e mediorientale.

curcuma

La curcuma è anche uno degli ingredienti base del curry e spesso viene confusa con esso.

Grazie alla presenza di curcumina, la curcuma ha molteplici proprietà benefiche, che l’hanno resa protagonista della medicina ayurvedica. In particolare:

  • Depura l’organismo
  • Stimola il dimagrimento
  • E’ un potente antinfiammatorio naturale
  • Cura l’artrite
  • Favorisce la digestione
  • E’ d’aiuto nella cura della depressione

E’ il principio attivo di molti integratori e spesso viene associata ad altri ingredienti, come la piperina, un alcaloide presente nel pepe nero.

Può essere consumata fresca, essiccata o in polvere ed è alla base di molti rimedi naturali, come tisane, intrugli e creme.

La curcuma è anche un potente antiossidante naturale ed è d’aiuto nella prevenzione dei tumori. Consumarla quotidianamente può essere d’aiuto al benessere generale.